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1、小米、薏米、紫米洗干净,红薯去皮、切1~2厘米的小丁备用。2、先把小米、薏米、紫米放入锅里,加入560g的清水,大火烧开后小火炖20分钟左右,中间每隔5分钟搅拌一次,以免粘底。3、最后放入红薯丁炖15分钟即可。备注:粥成,水分蒸发后,估计留350g。